砂糖、薄力粉、アーモンドプードル、塩をボウルに入れ、よく混ぜ合わせます。

小さく切ったバターを加え、指先でつまむようにしてポロポロのそぼろ状になるまで混ぜます。

卵を加え、生地をひとまとまりにします。

生地を丸くまとめ、冷蔵庫で最低30分休ませます。

クッキングシートの上で生地を伸ばし、クッキー型で約30枚抜きます。
そのうち半分には、スタンプで感謝のメッセージを押します。

180℃に予熱したオーブンで10分焼き、取り出してしっかり冷まします。

メッセージなしのクッキーを裏返し、Bonne Maman アプリコットジャムを小さじ1のせて広げ、上にメッセージ入りクッキーを重ねます。

Bonne Maman の空き瓶にクッキーを詰め、リボンや小さな花を飾って完成。